Due cesti di luppolo

Spontaneo e abbondante in zona, il luppolo

13 Marzo 201913 Marzo 2019 Redazione 2797 Visualizzazioni 0 Comments medicina naturale, Primavera di salute

Organoletticamente buona per la primavera, poiché cresce spontaneamente nella zona e in quantità abbondanti. Di solito scambiati per asparagi, i geti in particolare aiutano la purificazione attraverso i reni.

Frittata di luppolo selvatico

Un mazzo di luppolo selvatico
6 uova
1 cucchiaio di olio
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale e pepe qb
dado vegetale granulare (a piacere)

Preparazione

Lavate e mondate le cime di luppolo selvatico, se preferite potete tagliare ulteriormente le cime a pezzettoni. Scottateli velocemente in acqua bollente salata. L’acqua si tingerà di nero, è normale Per asciugarli e insaporirli fateli saltare in padella con un filo d’olio, aggiustate di sale. Dopodiché incorporate le uova, che avrete sbattuto con un pizzico di sale e di pepe e un po’ di formaggio grattugiato, come per una frittata classica. Servite ancora calda.

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L'autore

Redazione

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